keukenapparatuur

Bent u op zoek naar een grotere menger die u in een pan tot 500 liter kunt hangen? Dan is de Mixer 200 van Nilma misschien wat voor u. Dit zijn verrijdbare mengers die geschikt zijn voor de grotere keukens.

Verse sappen van groenten en fruit zijn zeer in trek. Met een sapcentrifuge bent u in staat zeer veel sap uit groenten en fruit te halen, terwijl de kwaliteit van dit sap erg hoog is. Het draait niet alleen om de hoeveelheid van het sap, maar ook is het erg belangrijk dat de kwaliteit van het sap erg hoog is. De hoeveelheid vruchtvlees en de smaak zijn hierbij van groot belang. Onze sapcentrifuges zijn hier uitermate geschikt voor.

Voor producten in een schaal of pan kunt u gemakkelijk een staafmixer gebruiken. Onze staafmixers zijn in verschillende maten leverbaar en met verschillende functies. Zo hebben wij staafcutters, deze kunt u gebruiken voor het hakken of fijn maken van producten; staafmengers, deze kunt u gebruiken voor het mengen van producten; en combi-staafmixers, met deze machines kunt u beide functies gebruiken doordat deze staafmixers van een verwisselbare kop zijn voorzien. Wij voeren de merken Robot Coupe, Bermix en Rase. Stuk voor stuk zeer professionele machines die gemaakt zijn voor veelvuldig gebruik

In uw grootkeuken, restaurant of ander horecabedrijf wilt u al uw gebruikte benodigdheden natuurlijk grondig reinigen. Het liefst zo grondig mogelijk en in zo een kort mogelijke tijd, terwijl er niet te veel water wordt verspild. Dat is niet alleen gunstig voor uw portemonnee, maar ook voor het milieu. Met de professionele vaatwassers die wij u bieden is dat zeker het geval! Op dit moment kunnen wij u de vaatwassers van Maxima leveren. Dit merk staat garant voor kwaliteit en duurzaamheid. U kunt uw vaatwasser op elke mogelijke manier samenstellen. Het is mogelijk om een kleine of grote vaatwasmachine in een rechte of een hoekopstelling te nemen.

Een blender kunt u voor vele doeleinden gebruiken. Met een goede professionele blender haalt uw bedrijf een potentiele omzetmaker in huis doordat u uw aanbod assortiment flink kunt uitbreiden. Naast het maken van shakes en smoothies kunt u deze machines ook prima gebruiken voor het vermalen van maaltijden, het bereiden van soepen en het pureren van fruit of groenten. Een veel gebruikte machine en keukenhulp voor grootkeukens, Horeca, cateraars en instellingen.

Blixers zijn uitstekende multifuntionele machines die voor de echte kitchenprofessional niet meer zijn weg te denken uit de hedendaagse keuken. U kunt een blixer gebruiken voor het hakken, pureren, emulgeren, kloppen, en kneden van allerlei verschillende producten. Door middel van het schrapersysteem behaalt u met de blixer altijd een mooi en egaal resultaat. Deze machines zijn veel verschillende uitvoeringen en maten leverbaar.

Combinatiemachines, het woord zegt het al. Deze machines zijn op verschillende manieren toepasbaar en blinken dus uit in veelzijdigheid. Ze zijn zeer geschikt voor het bereiden van veel verschillende producten met veel variatie in wat kleinere hoeveelheiden. U kunt er voor kiezen om met deze multifuntionele machines eerst bepaalde soorten groenten te snijden, om vervolgens met hetzelfde apparaat sauzen te bereiden. U heeft 2 machines in 1, u verwisselt gewoon het opzetstuk.

lom bekend om hun veelzijdigheid bij het bereiden van voedsel of het verwerken van ingrediënten; het is duidelijk we hebben het hier over de cutter. Cutters kunnen gebruikt worden voor het raspen, kneden, pureren, hakken, vermalen en emulgeren van voedsel of ingrediënten. De machines zijn in veel verschillende maten leverbaar, van 2 liter tot wel 60 liter groot en van kleine tafelmodellen tot grote vloermodellen.

nze schrap- en schilmachines zijn uitstekend in staat grote hoeveelheden aardappelen te schrappen of te schillen. De machines kunnen worden aangesloten op water, zodat tijdens het schrappen de producten worden gewassen. Van IMC en Nilma leveren wij schrapmachines waarvan verschillende machines kunnen worden aangesloten op water, zodat tijdens het schrappen de aardappels worden gewassen. Tevens is het zo dat bij een aantal van deze schrapmachines een andere schrapplaat kan worden gebruikt, zodat wortelen, uien en zelfs knoflook geschrapt kunnen worden. Een multifunctionele machine waar u veel tijd in uw bedrijf mee bespaart.

Links naar Professionele keuken groothandels

Professionele Blikopeners Onze blikopeners zijn erg robuust en kunnen voor verschillende soorten en maten blikken worden gebruikt. Wij beschikken over verscheidene handmatige en elektrische blikopeners die op of aan tafels of werkblad kunnen worden gemonteerd.

Een Stokbrood Snijmachine. Dit tafelmodel heeft een lichtstroommotor van 230/50/1, 350 Watt, en een rotatie snelheid van 180 tot 360 sneden per minuut. De TP180 heeft een RVS asynchroonmotor met een exclusief infrarood veiligheidssysteem. Deze machine wordt geleverd met een regelbare plaat voor het bepalen van de dikte van de sneden, van 8 mm. tot 80 mm. Afmetingen: 920H x 335L x 385D mm.

Onze citruspersen zijn geheel ontworpen en aangepast volgens de huidige trends en passen perfect binnen binnen het moderne versconcept. Wij beschikken over handmatige en automatische citruspersen, zodat wij u een oplossing op maat kunnen bieden. Onze handmatige citruspers, de Sunkist, is staat bekend om zijn betrouwbaarheid, robuuste design en enorme productiecapaciteit. Hiernaast zijn de automatische citruspersen van Orange X-Press in staat u constante kwaliteit vers sap in enorme hoeveelheden te produceren. Uitermate geschikt voor horeca en grootverbruikers.

De combisteamer is tegenwoordig niet meer weg te denken uit een professionele keuken. Deze machines zijn zeer multifunctioneel en kunnen gebruikt voor de bereiding van allerlei soorten voedsel. U kunt onze combisteamers gebruiken voor het grillen van vlees, het stomen van groenten en uw vis voorzien van een krokant laagje.

Met behulp van onze drinkmixers bent u in staat uw klanten een zeer breed assortiment voor te schotelen. Deze machines zijn namelijk te gebruiken voor de bereiding van milkshakes, smoothies, cocktails, ijskoffies, desserts, punches en nog vele andere overheerlijke producten.

Voordat fruit en groenten gebruikt kunnen worden in de bereiding van maaltijden of de productie van andere soorten voedsel, moeten zij natuurlijk worden schoongemaakt. Het kan zo zijn dat de producten reeds gewassen worden aangeleverd, maar in veel gevallen is dit niet zo. Wij leveren verschillende Professionele machines die u op dit gebied kunnen ondersteunen. De centrifuges wassen of drogen, en zelfs zijn er machines die deze functies kunnen combineren. Wij kunnen u zelfs industriële oplossingen bieden.

Het gebruikelijke proces van het snijden van fruit en groenten neemt erg veel tijd in beslag. Bijvoorbeeld de mise en place van een restaurant, hotel of instelling vergt veel tijd en arbeid. De groentesnijmachines van Robot-Coupe, Hallde en Nilma zijn een ideale oplossing voor dit probleem. Met een professionele groentesnijmachine bent u in staat om grote hoeveelheden groenten of fruit te verwerken in een korte tijd, met een perfect en constant resultaat. Deze machines zijn in staat de producten op veel verschillende manieren te verwerken, zoals tot plakjes, golfjes, julliëne en blokjes.

Onze ijsblokjesmachines van Kastel staan garant voor duurzaamheid en kwaliteit. Standaard ijsblokjes, holle ijsblokjes of zelfs crushed ice, het is allemaal mogelijk. De ijsblokjesmachines zijn in staat grote hoeveelheden te produceren en op te slaan, zodat u zelfs in het heetst van de strijd van ijsblokjes bent voorzien. Zeer hoogwaardige kwaliteit omdat we weten dat veel bedrijven een grote afhankelijkheid kunnen hebben van een goede en constante productie van ijs.

Voor het mengen, opkloppen of kneden van uw producten raden wij onze mengers aan. Het zijn sterke, robuuste machines en ze zijn uitbreidbaar met meerdere accessoires zoals groentesnijders, vleesmolens en zelfs pastamolens. Met een dergelijke menger haalt u dus een multifunctionele machine in huis. Wij willen u graag wijzen op de sterke planeetmengers van Bear Varimixer. Deze machines zijn geheel vervaardigd van RVS of voorzien van een schokbestendige acryl-poedercoating. Ze hebben een mooi, robuust design en zijn zeer ergonomisch. Door middel van het digitale display zijn de machines gemakkelijk te bedienen, en zijn veel bereidingswijzen te programmeren. Hierdoor krijgt u altijd hetzelfde, beoogde resultaat. De mengers zijn zeer gemakkelijk te reinigen. De ketel, deeghaak, garde en beslagvleugel worden standaard bijgeleverd. Voor deze mengers zijn allerlei extra accessoires verkrijgbaar; van schraper tot brander, wij leveren het allemaal uit voorraad of op bestelling.

Slagerijen, poeliers en supermarkten kunnen wij voorzien van allerlei vleesmachines en vleesmolens, dit zijn zeer krachtige en robuuste machines. Ze zijn te gebruiken voor het maken van gehakt (gehaktmolen) en vele andere vlees bereidingen. Deze hoogwaardige machines zijn geheel van RVS en erg gemakkelijk te reinigen.